Sans aucune méchanceté de ma part, ce type de question n'est pas tout à fait de l'ordre de celles qui sont (ou plutôt, étaient) traitées sur ce forum

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Bref, c'est très simple, il s'agit d'un
rapport de transmission, donc le calcul est le suivant :
cas 1) 28/32=0.875
cas 2) 30/34=0.882
En gros, à 0.83% près, c'est la même démultiplication. Quand tu fais le calcul plateau/pignon, plus la valeur est petite et plus le rapport est facile à emmener. Inversement, tu vas davantage "mouliner".
Autant choisir la solution avec la cassette en 11-32, l'étagement est plus resserré que sur une 11-34 ce qui est un avantage quand on attaque et que l'on est un peu à la limite physiquement et entre deux rapports. C'est de l'ordre du détail, mais toujours bon à prendre. Ensuite, les poids du plateau et de la cassette, à modèles identiques, seront plus contenus.